Alimentação Saudável

Grande parte das doenças existentes ocorre, direta ou indiretamente, devido a deficiências nutricionais. Nosso organismo depende de nossa alimentação para exercer suas diversas funções. Sem uma alimentação saudável, composta por todos os nutrientes necessários como carboidratos, proteínas, lipídeos, sais minerais e etc., o corpo não conseguirá energia e nem suporte suficiente para a formação e renovação dos tecidos do corpo. Também não terá um bom desempenho do sistema imune, e assim a sua integridade estará ameaçada, deixando o corpo vulnerável a ataques de agentes patógenos, que se aproveitam da imunodepressão em que o organismo se encontra, deixando o individuo doente.

Uma alimentação saudável é aquela na qual encontramos os diferentes grupos de alimentos em doses adaptadas para suprir as necessidades de cada individuo. Cada grupo de alimentos possui sua função. Vejamos:

Alimentos energéticos

São os que dão ao organismo, desde a energia para você levantar o braço e acenar para alguém, até correr milhas e milhas. Fazem parte deste grupo os carboidratos, presentes nos pães, massas, arroz, batatas, entre outros.

Alimentos Construtores

Tem a função de produzir os tecidos que estão em constante renovação como o cabelo, a pele, as unhas, os músculos, etc. Os construtores também produzem anticorpos, transportam oxigênio e nutrientes para o sangue, regulam o equilíbrio da água, ou seja, servem para muitas coisas. Os principais são as proteínas encontradas nas carnes, aves, peixes, ovos, leite e derivados, nozes, feijão, soja, ervilhas, etc.

Alimentos Reguladores

São os que ajudam a processar as proteínas, os carboidrato e as gorduras. Entram aqui os minerais (cálcio e ferro, por exemplo) e as vitaminas que são divididas em dois grupos:

 
* as solúveis em água - a vit. C e as oito vitaminas do grupo B, que precisam ser consumidas diariamente, uma vez que o corpo não consegue estocá-las;
* as solúveis em gorduras - vit. A, D, E, e K, de que o organismo tem um verdadeiro arsenal.
Cada uma destas vitaminas é encontrada num grupo específico de alimentos, que em uma dieta equilibrada, podem-se obter todas elas nas quantidades necessárias.

Alem de tudo isso, o nosso corpo também necessita de muita água e de exercícios físicos, mas isto é assunto para outra oportunidade!

                                               Obrigado e grande abraço!